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日本|田澤湖住宿.かまど農家民宿體驗,親身走進圍爐裏吃著手作料理超幸福

15/OCT. 2020
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日本秋田興起許多農家民宿體驗,讓遊客走入最純樸的鄉村生活,體驗農村工作、品嚐在地料理、在鄉下睡一晚等…,有別以往的旅遊住宿方式吸引了我。於是選上東北秋田田澤湖的かまど(KAMADO)民宿,再加上圍爐裏的夢幻場景,更成了此次旅行非住不可的選擇。

不論是小時候的卡通電玩,再到學生時期的漫畫戲劇,甚至是瘋迷的偶像團體,都與日本脫不了干係,自小與日本締結的緣,讓我對日本始終有極大的好感以及充滿憧憬和幻想。這回在安排北海道東北家族旅行,找尋東北秋田住宿時,發現不少從沒體驗過的日式農家民宿,讓我產生了強烈興趣。於此同時,我更看到了存在我日本記憶庫中「圍爐裏」的場景,便對かまど(kamado)農家民宿一見傾心,排除萬難也想將農家體驗納入行程。

かまど農家民宿預訂流程

透過Airbnb我找到かまど農家民宿,讓我訝異的是網站上的資訊全是詳盡的中文解說而非日文,不禁讓我好奇究竟屋主是何方神聖?小小研究一下後,才發現原來房東是一群小團隊,專門推廣農家體驗,協助這些不擅於使用網路品台的宿主,將住宿資訊張貼在airbnb平台,並替原屋主回答相關問題。其目前管理的農家約有25個,多位於東北地區,講直白一點他們就類似仲介的角色,從確認預訂到入住前,有任何問題都可以像他們提出詢問,由他們做橋樑溝通。

提早約三個月訂房的我,除了剛訂房期間有收到對方的詢問確認,之後再提出疑問時,便遲遲未能得到回覆,一直到入住前五天才捎來音訊。不過入住當天出了一點小狀況,當時我們人正在角館武家屋敷通參觀,而中午選在角館櫻小路用餐,沒料到餐廳出餐速度過慢,礙於已和民宿約好接送時間,擔心會延誤行程的我十分焦慮。為了保險起見,我決定試著先行聯繫仲介,請他們協助我延遲接送時間,此時仲介方回覆的相當即時,並告知已替我轉達民宿方,我才終於可以安心吃一頓午餐。

住宿方式為一泊二食,採計人頭方式,孩童與大人均一價(大家可以自行評估是否值得)。其中民宿因應四季不同,有不一樣的農事體驗和料理體驗(需額外付費),另外也有提供至田澤湖車站的免費接送服務。

前往かまど農家民宿

我們順利的在指定時間內抵達了田澤湖車站,原先我還在想要如何和民宿方相認?好在田澤湖車站來往人潮不多,而我們一群人臉上都寫上“遊客”兩字,想必是相當顯眼不至於看不出來。此時一位灑脫不羈的大叔迎面走來,詢問著我的名字,他正是民宿男主人田口先生,互相確認是彼此要找的人後,我們便坐上田口先生的車來到了かまど民宿。

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KAMADO是番茄的日文,所以是番茄民宿

抵達目的地,田口女士出門迎接我們,並示意我們房間位置。這過程中我非常困惑,因為無論是屋內或屋外,我都找不到任何一點在Airbnb上照片的熟悉感。此時,田口先生捎話來:待會就要出發去溫泉區泡湯了。眼下,還來不及思考關於網站照片與實際的差異,就得趕緊準備要去泡湯的衣物用品,馬不停蹄跳上田口先生的車,往不知名溫泉區前進。關於住宿額外的活動體驗,另寫一篇文章分享。

かまど農家民宿晚餐料理

田口先生在約定的時間來到溫泉區接我們回去準備吃晚餐,奇怪的是,下車後的地方與初到時截然不同。當下天色已相當昏暗,僅能藉由屋子走廊的燈源窺探一二,眼前的二層樓木屋老房前方是一座水塘,且水塘中央有一竹管跨越其中,不禁讓我意識到這兒才是我在網站上所看到的場景哪!

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隨著田口先生的步伐,我們進到屋內。果不其然,我看到了此行的重點我夢寐以求想體驗的場景「圍爐裏」。驚喜之餘,田口女士已將每一份料理,圍著爐的四周擺放準備到大家跟前,而圍爐裏的爐火正興著火烤著魚和飯糰。這般畫面在我們每個人眼中是如此難能可貴,每個人都不停驚呼,沈浸在濃到不能再濃的日式氛圍之中。

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秋天的東北已有寒意,尤其入夜後感受更是明顯,不過剛泡完湯的我們身體尚還暖呼呼的,尤其田口先生早已將屋內暖爐燒好燒滿,感受不到絲毫寒氣,反倒還覺得有點熱呢!

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存在腦海中的畫面,終於實現了

圍爐裏主要是日本農家使用的暖房器具。將客廳的地板下挖一個四角型空間,鋪上灰放上薪和炭,起火取暖。現在有使用圍爐裏的家庭僅剩不多。圍爐裏不僅可以溫暖室內,除了有暖房功能之外,也有料理、照明、乾燥衣服、增加房子的耐久度等功能。(資料參考:抹茶小百科

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田澤湖農家民宿料理能實際體驗感受圍爐裏的場景,今夜作夢也會笑

這是晚餐內容,有生魚片、炸物、沙拉、漬物、豆皮壽司、義大利麵、炸物、茶碗蒸、鍋物、點心、醬烤飯糰和烤鹽魚,山珍海味兼備超澎湃超豐盛。於此同時,我也相當佩服田口女士憑一己之力要變化出如此多樣化料理,不禁佩服日本主婦在料理上的精緻用心程度,令人欽佩!

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鹽烤魚肉質細緻鮮甜回甘,呈現自然原始的風味,連不愛啃魚的我都覺得無比好吃!

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田口先生更大方拿出藏酒,沒在客氣地替大家斟滿酒杯讓大家暢飲,這瓶酒也是沒話說得好喝!

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不知道看到這裡的你們,心中是否有關於“語言溝通”的疑惑?本人的日文造詣可以說是低於幼稚園程度,充其量靠著大量日劇累積的日文單字量去瞎說,霹哩啪拉的對話,我只能呈現放空狀態。而田口夫婦也僅只能使用日文溝通,因此田口女士早有準備隨身攜帶口譯機來幫助溝通。我也嘗試使用手機的翻譯功能來協助對話,畢竟丸爸問題很多,頻頻要我問東問西,無奈的是該處的網路收訊非常差,導致手機翻譯無用武之地,最後只好靠心領神會來完成這場飯局。如今回頭想想,也是蠻佩服自己的!

另外我也趁機向田口女士提出我對於兩棟房屋的疑問,為什麼木屋沒有開放住宿呢?田口女士表示目前這間樓上因為有暖氣的問題,所以才安排到另一間房屋和他們同住。(由於溝通有礙,以上是我個人臆測,不完全正確,請見諒。)

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兩老開心的咧!

本應該放鬆自在沈浸在難得日式氛圍的一場饗宴,其背後並不然。由於我們都是在毫無預警下來到用餐地點直接進行晚餐,而四歲姪兒尚在無法好好專心吃飯階段,起先勉強還能就定位,過沒多久便開始躁動不安,沒有攜帶玩具在身無玩具可玩,只好直接掏出手機觀看卡通影片,試圖讓他靜下來吃飯。但如同上面所提到,此處的網路收訊極差,影片斷斷續續時不時像七彩霓虹燈轉啊轉的,讓姪兒開始吵著要離開回去找玩具。

田口女士也試圖想要幫忙挽回姪兒的心,讓大家都能好好吃一頓飯,但同樣沒有玩具、電視沒有播卡通,完全無計可施。丸妹忙著安撫又要哄騙侄兒吃飯之餘,自個兒還要顧著吃,大家都顧及到姪兒的躁動狀態,想要無牽掛吃一頓飯實屬不易啊!

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最後,按捺不住姪兒的躁動,全體配合趕緊分工把料理扒乾淨,不浪費田口夫婦的一片用心,接著主動提出要回去休息。對於我們沒有要多留半刻,田口夫婦雖感到些許錯愕,不過也完全配合我們的意願載我們回到主屋。非常感謝田口女士始終待命在側,注意著我們的動靜,同時也要和我們話家常,把我們招待的無微不至,這頓晚餐料理雖有點小意外,但在我們心中所留下的絕對是滿滿的溫暖。

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夜宿かまど農家民宿

回到田口夫婦的家後,田口先生呼喚了我們一聲,接著掏出了有我們一家人的合照相片,把我們一家人驚嚇得目瞪口呆!這不是稍早在溫泉區替我們合照的照片嗎?不一會兒的功夫,相片已實體化呈現在我們眼前。原來田口先生早就默默地籌劃一切,有這般心思得到這樣的驚喜,太令人喜出望外了!田口先生共印了三張,兩張贈予我們,剩餘一張則是將它留存在田口夫婦的接待客人紀念冊內,並請我們留言。

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丸爸闡述、丸媽提筆、姪兒揮毫、丸妹填空白,每個人認真留言中

此外,田口先生還大方分享她以前曾和女兒自助旅遊台灣,所手工自製的相本紀念冊。以田口先生的年紀,有這般心思整理照片和旅遊的回憶,確實相當難得呢!而我也相信我們這些過客所留下的話語,也將成為田口先生珍貴的寶物。

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田口夫婦的主屋,整體給我的感覺是不修邊幅,相當有居家感,除了廁所的狀況略差之外,其他都沒有問題。

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我們都用田口先生手上的時間表來約定時間,是不是很可愛

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廊道

我們分成兩房來睡,爸媽睡一間,我和丸妹和姪兒睡一間。房間皆為日式榻榻米形式,不一樣的是有別於飯店整齊精緻的風格,取而代之的是居家質樸感。

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客房空間寬敞舒適

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基本備品以及暖氣一台

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蓋了5層被子睡覺的我們

かまど農家民宿早餐

翌日,8點晨喚準備吃早餐。走到飯廳,田口女士又變出了一桌美食佳餚,讓人覺得無比幸福。

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早餐內容有醃菜、煎魚、佃煮、沙拉、玉子燒、培根、湯品和水果。這個當下,已算是進入旅程尾聲,餐餐外食的我們吃到後面,飲食偏清淡的丸爸媽,都快受不了普遍過鹹口味過重的外食。只能說田口女士所準備的晚餐和早餐,對我們來說如同神一般的存在,符合我們的口味,兼顧營養又美味!

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姪子的早餐有些許小變化,是田口女士的小貼心。

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享用完豐盛好吃的早餐後,田口先生接續還要帶我們去遊田澤湖,然後不回住宿地直接送我們回車站。於是我們打理好行囊,與田口女士在家門前留影謝別,再度跳上田口先生的車子,往田澤湖方向出發。

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住宿心得

由於事前從Airbnb平台所看到的房源照片與實際有所落差,原本期待可以好好感受農家老房從裡到外的田野生活環境,實際上卻不然難免讓期待的心受到影響,雖然依舊有體驗到圍爐裏的場景,但我認為還是有必要更新或是解說Airbnb上的內容,才不會讓人有圖片不符的觀感,我想應該是仲介需要去注意到的部分。若有興趣的朋友,也可在訂房前先行詢問確認喔!

行程中,雖然我們沒有額外付費參與農家體驗,不過田口夫婦真誠接待我們的心以及所安排的其他活動,像是帶我們去在地溫泉區泡湯、親手準備手作料理、沖洗相片的驚喜和田澤湖環湖的活動,都是超乎其價值。家人和我,對於田口夫婦熱心款待和細心照料都相當滿意,我們也很享受在體驗真正日式的生活與文化交流,雖然語言讓彼此產生隔閡無法自在地暢所欲言,但只要存在與對方交好的心,那份心意一定都能讓對方感受到,心中也會充滿無限感激和愉悅。

 


農家民宿資訊

我的訂房價格:台幣$15804.68 / 一晚五個人

https://miilook.com/deanna-wang/39186/

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