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越南|胡志明市二郡高貴不貴的優雅西餐廳 Stellar Restaurant

07/SEP. 2020
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星期天休假日我總是喜歡跑二郡,覺得二郡比起一郡來說悠閒很多,暖暖鵝黃色的別墅Stellar是我在胡志明常去的西餐廳,特別喜歡在中午來這裡用餐,人潮不多而且還有超值套餐可以選擇,非常划算。

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Stellar Restaurant
.地址:43 Tran Ngoc Dien, Thao Dien, Dist 2, Ho Chi Minh City
.電話: +84. 8 3744 5115
.營業時間: 午餐 11:30 – 2:30 | 晚餐 6:00 – 10:30,周一公休
.英文官網: http://www.stellar.com.vn/

2017年開幕的Stellar相較於附近的3G Trois、La Villa等法國餐廳名氣來的小,但CP值、用餐環境和服務都很優.跟La Villa一樣,一進大門就能看到消暑的泳池,還沒走到門口服務人員就親切的出來招呼。

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餐廳設計的十分典雅,融合經典歐式美學跟現代設計.中間的主花造景每隔一段時間就會更換,每次來都能感受不同氛圍.樓下的座位大概能容納30位,桌與桌之間蠻寬敞的,而戶外吸菸區位置更多更大,不過越南的天氣坐戶外確實有點熱。

二樓有包廂,還能兩間打通變成一個大包廂,餐廳經理說二樓大部分都是大型研討會或公司聚餐才會上在二樓。

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優雅的法式氛圍和供應的西餐,讓我直覺認為這餐廳不是法國人就是義大利人所開吧,結果經理說明餐廳是由泰國私人集團所有和管理,主廚也都是精通法式料理的的泰國人,出乎我意料之外。

Stellar的菜系偏向法、義融合,烹調方式帶有亞洲風味.葡萄酒的種類也不少,不定時會有生蠔季菜單、葡萄酒Free Wine Flow 49萬任你喝的活動,以這家餐廳的環境、服務、食材,在這裡用餐真心覺得超值。

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以下餐點為個人消費時所記錄,實際價格及活動請以餐廳官方資訊為準。

餐前會提供免費餅乾棒和麵包、奶油,硬硬餅乾棒意外好吃!!!

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Set Lunch 午間套餐 任選兩道vnd $300K/三道vnd $390K

首推超值午間套餐,持家男友若是中午來總是點這個,選三道菜只要39萬越盾,包含沙拉或例湯、主菜、甜點和隨餐附上的咖啡、茶和果汁.而且菜單選項會時不時作更換,每次來都有不同選擇可嘗試.晚上的套餐分AB兩種,搭配的菜色相對比午餐精緻.A套餐可選三道95萬或四道109萬,B套餐則是115萬跟135萬的價位。

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Duck Confit 油封鴨腿 vnd $350K

著名的傳統法國料理,其實正統的油封鴨吃起來是偏鹹又偏乾的,因為油封是過去保存鮮肉的一種方式,先用鹽塗抹再以鴨油包覆作長時間保存.愛吃拉在法國吃的油封鴨可是驚天動地的鹹,但了解它的製作原理之後好像也不難理解,我們的臘肉也是鹹鹹乾乾的啊!

不過Stellar的油封鴨有改良,口味適中不死鹹帶有一些香料提味,鴨腿肉也非常軟嫩,連小學生弟弟都吃得眉開眼笑,直說沒吃過這麼好吃的鴨肉。

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Sea bass Steak 香煎鱸魚排 vnd $350K

能符合大多數人口味的中規中矩料理,魚煎的"恰恰"、魚皮金黃香酥,視覺和口感都很好,魚肉也很鮮嫩多汁.公司阿姨煮的魚大部分都是河魚,有很明顯的土腥味我不喜歡,所以在外用餐我都會點一些沒有土腥味的海魚來吃。

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Lamb Rack 烤羊排 vnd $350K

澳洲進口羊排烤的鹹香多汁,沒有羊騷味只有肉的鮮甜味,搭配未經過多調味的烤蔬菜,雖然是肉類料理但吃起來清爽無負擔,還蠻推的.而且中午套餐有時會出現這個選項,等於加4萬越盾就有前菜甜點和飲料,超划算的啊!

下面圖片 中午套餐的羊排是一根、單點的羊排是兩根。

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Scallop Salad 干貝沙拉 vnd $270K

表面略煎焦香的干貝搭上新鮮芝麻葉和油醋醬,簡單的組合卻能吃到食材純粹的原味和新鮮,做法不難所以我後來在家也會這樣搭配,芝麻葉也是挑人吃的菜,他有種特殊香氣、略帶辛辣,愛吃拉個人很喜歡。

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主餐、前菜來吃過幾次都沒有踩到雷,就是套餐的甜點略為普通。

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Stellar價格實惠、餐點精緻好吃,環境很舒服而且用餐人數不多,服務生也是恰到好處的熱情,常常周日中午只有3、4桌人在這邊悠閒的用餐,可以很優雅地慢慢吃,再配杯咖啡發呆到下午,喝完剛好去做指甲哈哈哈哈,這就是我的台幹閒情。

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https://miilook.com/ezra/33111/

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