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2019「義大利松露博覽會」全世界饕客的夢幻殿堂

活動時間 :
2989

與魚子醬、鵝肝並列為世界三大珍饈食材的松露,外表雖像長歪的馬鈴薯般絲毫不起眼,卻由於獨特的風味與稀少性,再加上無法人工培育出來,而顯得十分珍貴難得。

其中白松露的價值尤其高於一般黑松露,在餐桌上更有白鑽石的美譽。每年秋季適逢白松露的產期,盛產區義大利北部的阿爾巴(Alba)鎮,這段時間鎮上瀰漫著一股迷人的香氣,光是在市場裡聞到那到處飄散的松露香氣,就相當值得來一趟。阿爾巴鎮順應著白松露的盛產期,舉辦從10月初到11月底的松露博覽會,吸引來自世界各地的老饕們前往,準備與白松露來場浪漫的邂逅。由於阿爾巴鎮位處的地區——皮埃蒙特區(Piemonte)不僅義大利三分之一的巧克力來自這裡,區內更有義大利「酒中之王」的巴羅洛(Barolo)葡萄酒產區,可說是饕客們趨之若鶩的美食天堂。

因此,有著80多年歷史的白松露博覽會,除了各式松露的展售、拍賣會之外,當地的農民與商家也在會場販售當地的葡萄酒、肉製品、起司、巧克力等手工甜點,大飽民眾的口腹之慾,一次享受到各式精緻美食的鮮美滋味。漫步在博覽會場當中,聞著空氣裡瀰漫著松露濃郁特殊的氣味,與多種高級食材們交織相跌,絕對是一場最有「味道」的美食市集,喜歡美食饗宴的朋友們更是絕對不能錯過!

情報詳細內容

活動日期

2019 10/5(六)~11/24(日)

活動時間

9:30-19:30

活動費用

入場費22歐至36歐不等 (以官網為主)

活動地點

Via Vittorio Emanuele, 19, 12051 Alba CN, 義大利

諮詢電話

+39.0173.361051

官方網站

https://www.fieradeltartufo.org/en/

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