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日本|心齋橋鐵板美食|宮崎牛 みやざき館

05/OCT. 2020
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日本和牛向來是遊日的必嘗美食之一!宮崎牛 みやざき館有著超高的CP值,不管是交通、服務或是美味程度都是上上之選!!

宮崎牛 みやざき館在大阪最熱鬧的地段,從地鐵心齋橋站徒步約五分鐘就可抵達,吃完還可以在附近逛街,消化一下撐飽的肚子,我覺得是個絕佳的地點!會來這裡吃是因為王先生和日本友人在這裡聚會過兩次,他吃過後覺得很棒,所以這次就特地從京都來這裡吃!

其實這是個集團餐廳,在關西就只有心齋橋這家店,其他分店大部分都在九州。

餐廳最大的賣點──宮崎和牛,直接放在靠大街的櫥窗中,在外面就可以直接看到

因為身處觀光景點的一級戰區,所以門口擺的菜單也有各國語言,來這裡點餐完全不用擔心看不懂日文!網路上也可以找到繁體中文的菜單,非常方便

宮崎和牛雖然不是傳統認定的三大和牛,但最近連續三屆奪下日本和牛奧運會冠軍,技壓傳統三大名牛,成為和牛界的新星。而且在相撲比賽中有個傳統,就是獲勝的力士能夠得到一隻宮崎牛,所以也增添了宮崎牛的魅力

甚至有人說出了宮崎牛是日本第一和牛呢!(雖然我覺得神戶牛的名氣還是比較響亮……)

這裡每天用的牛肉都有身分證喔!不同的部位來自不同的牛隻,在外面都寫得一清二楚!感覺就很有品質保證,也代表店家對他們的牛肉非常有信心

除了牛以外,這裡也有海鮮,店內有個大水族箱,裡面養著活跳跳的龍蝦跟鮑魚,所以這裡的海鮮應該也會很新鮮

接著我們就被帶到座位上囉

宮崎牛 みやざき館的位置都是半包廂式的,我覺得這是我非常喜歡的一點,有著不錯的隱密性,不會被其他陌生人干擾用餐

我們這天是兩個人,所以坐在這個小包廂!鐵板燒師傅就只為兩人服務。我覺得這樣的設計超適合帶小朋友或是朋友間一起來的,在裡面聊天,或是處理小朋友都不用擔心會打擾到其他人

餐廳有附上小圍兜,不怕弄髒衣服

正準備要自己穿上,服務生就來幫忙穿了~超貼心

(圖片取自官網)除了這個頂級套餐跟Premium套餐之外,平常日的中午還有午間套餐,午間套餐少了冷盤前菜,但價位相對的便宜一些。我們這次點了平日限定的午間套餐── 宮崎和牛ロース ,150g。這樣的價錢是5800円

鐵板旁邊放著各式各樣的煮菜工具

這是我們點的飲料,這杯是日向の夏子,這杯是柑橘口味的水果酒,我覺得酒精濃度應該不高,喝起來酒味不重

另一杯選的是芒果酒(宮崎産マンゴーのお酒),服務生介紹說這是用宮崎縣芒果釀造的酒!喝起來味道比較甜,我覺得適合不太敢喝酒又想嘗試看看的女生

用line加好友可以得到800円免費的飲料。上面的兩杯飲料就是加好友送的~裡面也會不時的傳一些折扣的訊息

這次來剛好是松露季,所以有推出特別活動。但是我們沒點來吃

接著師傅就來料理食物囉

由於我們點的是午間套餐,所以沒有前菜,直接上沙拉

沙拉的擺盤好漂亮!裡面除了生菜之外還有培根和烤牛肉

我個人覺得培根比較好吃!可能是因為生菜沙拉口味本來就比較清淡了,所以搭上重口味的培根剛剛好

接著是湯品,這天喝的是玉米冷湯

說真的,在喝之前我是有點失望的,因為我個人非常喜歡喝熱湯,不過這個失落感在我喝一口之後完全消失!這個冷湯超級好喝,完全超乎想像的濃郁,而且冰冰涼涼的喝起來很舒服,大推!

我們有加點一份鵝肝

師傅很貼心的幫我們分成兩份

不過老實說,我覺得這個鵝肝不夠肥美,其實可以不用加點~XDXD,但不會不好吃啦,只是再肥一點會更好,有點太柴

這樣一區是一個人的份,加點一份鵝肝是2900円。我還是覺得可以不用加點

接下來就是今天的重頭戲──宮崎牛

看這個油花多漂亮,光用看的就超期待了

吃鐵板燒最棒的地方就在於可以看師傅在眼前料理,我覺得這個過程也是非常享受

牛肉以外的配料有香菇、豆腐跟豆芽菜,我不確定等級高一點的套餐配料是否一樣。午間套餐的配料是有點樸素啦,但說真的不管是香菇或是豆腐其實都滿好吃的

這時候師傅拿出吐司,開始放到鐵板上料理。這個吐司是之後要盛牛肉用的

牛肉料理中~~看起來非常可口

接著師傅在料理牛肉的時候突然提醒我們要準備好相機

接著就是帥氣的點火秀

超級帥氣,而且噱頭十足

大火料理過的牛肉外表帶有點焦香,內部還是軟嫩的口感,吃下去有著和牛入口即化的特性,超享受

牛肉的沾醬從左到右分別是:柚子醋、海鹽‧芥末、醬油

我們點的150g牛肉其實比想像中的多很多,但是師傅不會一次煎完,他煎一次的份量就是吐司放滿,接著會看我們吃的速度再煎。總共有12塊,吃到最後其實很撐

吃和牛吃到有點膩口時就覺得爽口的豆芽菜很搭了

吃完主菜後還有炒飯,在之前師傅會問你要一般的白飯還是蒜頭炒飯,都來吃鐵板燒了當然要選炒飯啊

不愧是蒜頭炒飯,上面加的蒜頭量還滿多的

接著中間挖一個洞

倒入醬油

適當的拌炒過後就變成漂亮的金黃色了

師傅推薦加入宮崎產的醃漬物一起吃,加起來真的鹹香下飯,雖然牛排已填滿大部分的胃,但仍不知不覺得一口接著一口吃

但是師傅有特別提醒飯吃一半就好

另一半會加入高湯,變成茶泡飯

我真心覺得這個茶泡飯的滋味非常不錯,很鮮美又不會太鹹,把炒飯的焦香襯托得很好

飯後還有味噌湯……這個我覺得就是一般的味噌湯,有可能是我已經吃太飽了,所以就沒特別感覺

雖說已經飽到不行,但甜點是另一個胃,還是要吃

非常特別的地方是這裡的甜點是用剛剛裝牛肉的麵包做成的。(所以剛剛吃牛肉的時候有被特別提醒不要把麵包吃掉

連做甜點也都好用心的擺盤跟裝飾,非常賞心悅目

這天的甜點是冰淇淋、麵包加上卡士達醬

雖然網路上說這個麵包有著牛肉香,但我覺得卡士達醬的味道更重,其實吃不到什麼牛肉味。但麵包被煎的酥酥脆脆的,是滿好吃的

最後還有附餐飲料

師傅最後給了我們一張名片,完美的結束這一餐

餐廳裡用的食材大多都是宮崎縣產的東西,如果喜歡在櫃檯也可以購買

總結來說我覺得以商業午餐來說5800円能吃這樣的東西非常超值,肉好吃,每一道擺盤都很精緻,而且都是在你眼前現做,整體服務、用餐環境都很棒。我覺得是間值得推間的好店,也難怪王先生跟他日本友人常常來這裡聚餐!有來大阪玩的人也不妨安排進行程喔!

 

 


宮崎牛 みやざき館──心齋橋店

地址:  大阪府 大阪市中央区 心斎橋筋 2-1-32
電話: +81-6-6210-4129
營業時間: 11:00~23:00(L.O.22:00),平日午餐是11:00~14:00
官網: http://rest.miyachiku.jp/osaka/

https://miilook.com/yuan/34168/

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